高比克風爐ＧXＴ60古早味蛋糕

心心念唸的高比克風爐剛一到家就迫不及待的試了一個古早蛋糕，第一次做古早蛋糕配方來自下廚房廚友的自己稍加修改，不甜不膩越吃越香，風爐上色很均勻特別省心，喜歡烘培的朋友值得種草🌿

用料  

高比克風爐ＧXＴ60古早味蛋糕的做法  

1. 蛋清與蛋黃分離，蛋清用保鮮膜包裹冰箱冷藏

2. 玉米油微波爐加熱至小氣泡，不要太熱以免把免費燙熟了，過篩麪粉拌勻，再加入純牛奶攪勻無顆粒

3. 加入蛋黃攪拌均勻即可

4. 蛋白打發忘記拍照了，蛋白冰箱拿出來打至起泡加幾滴檸檬汁，三分之一的白糖，打至大氣泡時加入三分之二的白糖，再打至起紋路加入全部白糖，快速打至出現紋路明顯，硬性發泡就可以了，此時要用一個大盆，倒入麪糊，蛋白分三次加入麪糊中拌勻，倒入鋪好油紙的烤盤中

5. 烤箱預熱130度80分鐘，烤盤內注入清水，130度烤60分鐘再轉160度20分鐘即可

6. 160度的狀態上色很均勻

7. 出爐，這高度美美噠

8. 待涼裝盒送人