喜歡蛋糕本身的顏色,淡奶油加些開心果醬口味大大提升了好多
用料
原味戚風蛋糕6寸 | 寸 |
日本正榮開心果醬30 | 克 |
淡奶油400–450 | 克 |
糖粉36 | 克 |
淡奶油50克 | |
水果隨意搭配 | |
開心果奶油蛋糕的做法
將蛋糕切片,。 淡奶油取個30至40克和開心果醬混合均勻備用。
剩餘的淡奶油加糖粉先打至6分發,加入調稀的開心果醬打勻,取出200至250剋剋打硬抹蛋糕夾餡,(水果自己喜歡放就放啥)剩餘的開心果淡奶油打至8分發抹面和擠花,再重新打發個50克淡奶油擠花。
小貼士
水果夾心我用的是一層巧克力甘納許和香蕉奇異果醬