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草莓椰絲蛋糕卷

草莓椰絲蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

低筋粉 60克、
椰絲
草莓醬
蛋黃 3個
牛奶 45克
35克
色拉油 45克
泡打粉 4.5克
蛋白 3個

草莓椰絲蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黃 牛奶 糖 色拉油按上述比例打發至顏色發白,體積微大;(如果有打蛋器,調至1檔十分鐘。)

  2. 篩入低筋粉和泡打粉拌勻

  3. 蛋白和糖打發至偏硬

  4. 將以上的混合物一起拌勻;(注意攪拌方向,上下輕柔翻動.)

  5. 烤盤上鋪油紙,將各類混合物一起倒入烤盤,抹平

  6. 中層180度上下火15分鐘即可

  7. 趁熱,即刻塗上果醬,撒上椰絲

  8. 捲起,用油紙包住放入冰箱冷藏室定型

  9. 一小時後,取出,表面再塗一些果醬,撒一些椰絲,大功告成了