最簡單的蛋撻（2個雞蛋標準）

用料  

最簡單的蛋撻（2個雞蛋標準）的做法  

1. 先把兩個雞蛋打入容器內；同時把200ml牛奶加熱飯45℃（我是用養生壺加熱的非常快）；用打蛋器打雞蛋至蛋黃蛋清相溶爲止（願意多打一會兒也可以，乾脆打到手痠了爲止）；這時候牛奶差不多熱好了，直接加入打好的雞蛋中

2. 加熱糖霜18g（這個量可以自己調整），糖霜容易溶於熱牛奶中，使其溶化於蛋奶中就可以，蛋撻液就做好了

3. 將買好的蛋撻皮先微波爐加熱20秒，拿出來以後可以直接澆上蛋撻液

4. 放入烤箱，設定上下210℃，時間30分鐘，出爐後就可以品嚐了