魚鬆小貝

用料  

魚鬆小貝的做法  

1. 油和牛奶混合攪拌均勻

2. 再加入低筋麪粉攪拌均勻

3. 再加4個蛋黃攪拌均勻，放一邊備用

4. 4個蛋清＋糖＋幾滴檸檬汁打發，打發好之後，步驟3倒入步驟4，攪拌均勻即可

5. 烤盤墊一張硅油紙，將麪糊倒入烤盤烤箱，120度，大概25分鐘左右，拿出蛋糕，切成正方形小塊，一小塊抹沙拉醬再將另一小塊疊上，四周再抹點沙拉醬，裹上魚鬆【肉鬆】即可

6. 還是蠻鬆軟的