活力早餐│香菇雞汁南瓜糯米餈

南瓜屬於黃色蔬菜，
富含胡蘿蔔素和維生素E，
可增強肌體免疫力、改善秋燥。

用料  

活力早餐│香菇雞汁南瓜糯米餈的做法  

1. 南瓜去皮煮爛，再搗成泥

2. 南瓜泥和100克的糯米粉一起揉成麪糰

3. 揉好的麪糰分割成25克一個，餡也分割爲27克一個

4. 麪皮壓扁包入餡料，包好搓圓

5. 用牙籤壓出對稱的8條紋路

6. 抹茶粉過篩和5克的糯米粉加適量牛奶一起和成團待用

7. 壓好紋路的南瓜胚少許向下按扁一點點，取一點點抹茶麪團做南瓜蒂

8. 做好的小南瓜底下放烘焙油紙，隔水蒸15分鐘左右

9. 蒸好後（可刷少許油防粘）取出可以底部粘椰絲放置盤內（不粘盤）即可

10. o(>ω<)o