微波爐早餐：南瓜糯米糕

不用蒸那麼麻煩，用微波爐做南瓜糯米糕，方便又快捷。它有糯米的軟糯口感，和南瓜特有的清香。
南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和鈣、磷等營養成分而越來越受現代人的歡迎,關鍵是南瓜熱量低,而且能促進腸胃蠕動,幫助告別惱人的便祕

用料  

微波爐早餐：南瓜糯米糕的做法  

1. 來一張食材全家福，橘色的瓶子裏裝的是粘米粉（大米粉）。

2. 用刀把南瓜切成小塊兒。

3. 加蓋放入微波爐高火加熱5分鐘。

4. 先倒出滲出的水分，再用勺子把南瓜搗爛。

5. 加入1-2勺蜂蜜、100克糯米粉、50克粘米粉，揉成略乾的麪糰狀。粘米粉最後酌量加，關鍵在於是粘稠度的把握，要略幹成型又不能特別幹。

6. 加蓋放入微波爐高火加熱3分鐘，麪糰已經熟了，而且沒有那麼粘，比較容易成型。

7. 用月餅模具成型，防粘可提前在模具上刷一層油，中間塗一點兒番茄醬作爲點綴。

8. 糯米南瓜糕成品圖。

9. 再切個側面近景圖，我的牙咬了一半ヾ(^▽^*)))，軟糯香甜，帶着南瓜的特有清香。

小貼士

1、南瓜水分很充足，一定要少放，加米粉攪拌時全程都無需另外加水。
2、糯米比較黏，加熱和模具成型前可提前刷一層油。