朗姆酒：甘蔗製成。
黑朗姆酒：味道濃郁，常搭配巧克力甘納許、巧克力醬等。
白朗姆酒：味道更純粹，通常用於麪包餡料。
咖啡酒：
提拉米蘇，提升風味，層次更豐富。
君度酒：
橙子味，常用於水果慕斯如芒果慕斯、檸檬慕斯，還可用於橙味巧克力、橙味飲料等。
白蘭地：
葡萄制。常用於浸泡蔓越莓，製作蔓越莓餅乾等。還用於打到奶油裏增加風味，黑森林蛋糕會用櫻桃白蘭地。
百利甜酒：
屬於愛爾蘭威士忌，是一種太妃糖口味的調味酒。通常搭配焦糖的餡料、咖啡味甜點、堅果類慕斯奶油的香料來使用。還可以做奶凍，提升風味的輔料。
波士力嬌酒：
力嬌酒有多種口味，如櫻桃味的可以做櫻桃口味的醬料和慕斯，椰子味的可以做椰子口味的、薄荷味的可以做薄荷口味的冰激凌、布丁、甜品等。
