喬立廚師機打發雞蛋清（蛋白） 食譜坊 烘焙 3.32W 大中小設定文字大小 用料 蛋白5 個 檸檬汁幾 滴 細砂糖 根據方子克適量 白醋 滴 喬立廚師機打發雞蛋清（蛋白）的做法 檸檬汁和白醋用一種就行把冰箱拿出來的蛋白（五個蛋），糖，汁倒入廚師機，0.5速攪勻 攪勻以後用4檔，差不多3分鐘左右檢查一下狀態，把打蛋頭卸掉，在桶裏攪拌一下，再看打蛋頭只看狀態不看時間，時間僅供參考如果還是稀的，繼續一分鐘，在檢查一下 大雞尾狀 最後0.5再打1分鐘,整理蛋白，更細膩均勻 TAG標籤：打發 雞蛋清 廚師 喬立 #
