自制辣肉
下一碗麪條，舀兩勺自制辣肉，搭配鹹菜（榨菜）、荷包蛋，味道好的來～～用料姜1片肉150克自制辣肉的做法150克左右肉塊（2*3cm大小，555清洗後平鋪冷凍儲存，隨取隨用），turbo鍵2秒3次（不是很硬的肉10-15秒6速），鍋壁上的肉末用剷刀刮下去。加油...
自制麻辣燙
一個人吃飯的時候，最愁人，出去吃要跑好遠，突然想吃麻辣燙了就在家裏找了一些食材做了一人分麻辣燙又可以剩一頓飯錢了😄用料火鍋底料。一湯勺牛奶。大概80克水。適量克配料。各種丸子蔬菜芝麻醬。一湯勺蠔油。一湯勺雞精...
自制辣條
80、90後記憶中的味道！味道是童年記憶中最難忘記的吧辣條、辣片陪伴了你我共同的童年用料花椒50粒八角5個白糖20克鹽50克姜20片桂皮5塊辣椒粉10勺油80克五香粉10勺花椒粉10勺白芝麻15克大蒜5頭洋蔥5個孜然粉20勺豆條25...
自制牛肉蝦米辣椒醬（超辣）
終於自己想着放一個菜譜上來了，這個辣椒醬的做法是家傳兼自創的，哈哈。我是無辣不歡，所以就鑽研怎麼辣怎麼香。這個平常配饅頭也是極好的哦。吃不了太辣的盆友，可以把辣椒減半，肉料增加，因爲我炒肉是爲了更香，不是爲了裏面很...
自制辣油
天熱了，涼拌的吃的多。所以必須要有個好吃的辣油來成就用料幹辣椒100克花生50克白芝麻兩勺生薑5片大蒜1頭八角2個鹽根據自己口味放食用油一碗洋蔥半個香菜3根香蔥兩根花椒一點點自制辣油的做法幹辣椒最好打碎，或直接用...
自制辣皮辣條
兒子愛吃辣條，當媽的就研究着做，熬的辣椒油不用全放豆皮裏，量挺大，可以炒菜，拌涼菜，拌麪條都可以，嫌多的可以一半的量，我都是做好了裝了玻璃瓶裏，隨吃隨拿，喜歡吃辣的辣椒麪可以多放哈，這個不用那麼正好用料豆皮500克辣椒麪100克...
自制辣皮
快手上學的好吃的辣皮！我沒放洋蔥和香菜，家裏沒有就這麼做的也很好吃用料油豆皮油蔥絲薑絲八角花椒桂皮香葉鹽糖味精熟白芝麻辣椒麪孜然粉自制辣皮的做法我買的是幹油豆皮，用水泡了一下，軟了就行不要泡太久控幹水分，擺盆裏...
自制臘肉
用料五花肉12斤八角5個白酒2勺老抽5勺鹽100克香葉，桔子皮，我是用的滷料包裏面選了一些調料在裏面，花椒必須放😊😊花椒適量生抽500g自制臘肉的做法切好,不沾水生水,12斤五花肉，切成剛好五長條。用刀跟筷子戳成一個小洞，把塑...
辣條自制
用料鹽少許辣椒粉二大勺（自己定）白糖少許烤肉蘸料二大勺食材：幹豆皮150克白芝麻少許辣條自制的做法剪豆皮，成小塊。洗豆皮。濾幹水分。無油下鍋，翻炒豆皮。加入豬油或玉米油，繼續翻炒，至豆皮有點脆幹。加入鹽後關火，加糖、辣...
自制辣肉鬆
吃膩了原味肉鬆，換個辣肉鬆，超級好吃，吃過再也不想吃原味的了。用料裏脊肉650克生薑5克八角2個花椒適量辣椒油25克玉米油15克生抽10克蠔油20克白糖45克白胡椒粉2克孜然粉4克鹽2克白芝麻10克自制辣肉鬆的做法裏脊肉順着紋...
自制辣條
孩子天天嚷嚷着想吃辣條，因爲考慮健康問題，從來不讓他吃，今天親自給他做辣條。喜歡的媽媽們學起來！用料孜然粉1勺辣椒麪1勺白糖1勺鹽1勺半芝麻少許花椒粉1勺十三香粉1勺蔥半根姜4片蒜2瓣香葉2片幹腐竹180克色拉油適量八角...
自制辣鴨脖
買的總覺得不好，所以自己做，做飯其實和我那個肉乾一模一樣，都可以用料鴨脖適量幹辣椒適量鹽適量雞精適量味精適量生抽適量白糖適量油適量自制辣鴨脖的做法鴨脖洗乾淨剁好油要多一些，冷油下鍋，不要開火，然後直接倒入鴨脖鴨脖...
自制辣子
用料幹辣椒適量幹蔥頭適量大蒜適量姜少許蝦皮小把花椒適量孜然粉適量十三香適量雞粉適量生抽適量陳醋少許自制辣子的做法幹辣椒洗淨晾乾，切碎備用；姜蔥蒜分別剁碎；蝦皮洗淨晾乾。鍋倒油放入蔥頭小火炸，加入花椒，炸至上色加...
自制辣鴨貨
夏天的傍晚一陣小風吹過來來一盤甜辣甜辣的鴨貨入口那種拉扯筋肉的快感和滿溢的麻辣香氣越啃越有味兒吃了就不想停再配上一瓶冰鎮啤酒太爽了~~~~用料鴨脖1kg鴨翅1kg冰糖300g蔥50g姜50g蒜50g幹辣椒80g花椒40g八角2個香...
自制辣豆
從小就吃的奶奶做的辣豆，不知不覺吃了十幾年。伴着米飯吃麪條吃都很不錯，就這樣不知不覺吃了十幾年。小時候家裏窮，能在辣豆裏面吃到爲數不多的花生就覺得像挖到寶藏了一樣幸福。現在奶奶知道我喜歡花生，家裏條件也好了，花...
【自制肉醬】香辣豬肉醬
座標蘇州，喜甜，市面上大部分肉醬都太辣承受不住……所以自制一款微辣肉醬，適合吃不了太辣的小夥伴~用料豬肉1斤豆豉半斤郫縣豆瓣醬適量香料包八角、白寇、香葉、花椒、黨蔘、草果食用油、鹽、澱粉、料酒、姜、大蔥適量【...
自制油辣子
用料辣椒麪勺芝麻克菜籽油勺香葉片鹽克自制油辣子的做法小米辣炒香拉碎，芝麻炒香，菜籽油燒開冷卻後倒入拌均勻、還倒入一點兒香油...
自制麻辣
從小吃這種健康的麻辣豆腐長大，比賣的那種包裝的添加了防腐劑的要好很多用料腐竹適量食用油適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量生抽適量蠔油適量芝麻油適量自制麻辣的做法此教程還可以做麻辣海帶絲，其他一切可以涼拌的菜。腐竹...
川北涼粉（自制涼粉、自制牛肉辣醬）
再簡單不過的小吃！食慾大開的前菜。自己炒的牛肉辣醬，聞着都能流口水，想搭什麼請隨意！用料涼粉綠豆粉60克水100克+470克牛肉辣醬牛肉老乾媽辣醬鹽川北涼粉（自制涼粉、自制牛肉辣醬）的做法就是這麼簡單的材料，牛肉切的有大丁，...
自制辣子醬
中秋時節，紅彤彤的辣椒成熟了，趁着時機做辣子醬，而且還冷凍一些鮮辣椒，到年底吃。用料紅辣椒十斤菜油3斤幹黃醬四袋豆豉兩包生薑半斤白酒，八角，桂皮，花椒，白糖，味精，各少許花生，芝麻各半斤自制辣子醬的做法花生和芝麻分別背熟辣...
自制辣椒
大概做一次就可以吃一個星期哦，簡單又方便用料辣椒多隻豆豉適量鹽白醋自制辣椒的做法首先把辣椒洗乾淨，晾乾水，然後用剪刀剪碎加入適量的鹽和豆豉最後加入酸溜溜的醋就大功告成啦，等着明天吃上健康美味的辣椒吧！...
自制辣醬
用料紅辣椒500克青辣椒500克生薑大蒜黃豆醬鹽糖白酒等自制辣醬的做法見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士小貼士辣椒醬製作分享：1、原材料：一斤優選青紅辣椒（只爲有兩個顏色）、蒜頭4個、老薑一塊，海天黃豆醬（六月豆瓣...
自制辣片
用料鹽適量油適量雞精1勺姜2片辣椒粉1勺粗辣椒麪3勺花椒15粒豆皮250克香葉3片桂皮2塊孜然粒3勺蔥半根芝麻鹽適量自制辣片的做法油潑辣子材料：粗辣椒麪和細辣椒粉加起來半碗，生薑2片，蔥半根，孜然粉適量，花椒一小把，桂皮2根，香...
自制酸辣粉
老公嗜辣，最近新冠病毒肆虐，嘴饞了，自己做一份吧！用料紅薯粉一把油菜一棵花生米一把蔥半根蒜一瓣醋四勺生抽三勺五香粉半勺胡椒粉半勺糖一勺尖辣椒油適量蠔油（或雞精）半勺自制酸辣粉的做法料汁:蔥蒜各一勺，小米椒幾粒，醋4勺，生...
自制辣白菜
自己做的真心好吃，新鮮的味道就是不一樣啊，無添加純天然，再也沒辦法吃超市的了。用料白菜2斤糯米粉兩勺鹽適量韓式辣椒粉好幾把魚露4勺蒜8顆蒜粒姜一小塊洋蔥一顆梨1只韭菜/香蔥/胡蘿蔔/白蘿蔔隨意自制辣白菜的做法白菜...