番茄洋蔥肉醬面
寶寶六個月出幼兒急疹,可忙壞了我這個新手麻麻,好不容易燒退疹出,卻胃口大倒,以前吃啥都啊啊張大嘴的小天使不見了,奶量雖然沒有明顯減少,但輔食量大大減少,以前能吃大半碗的米粉,現在只能吃一兩口,每次威逼利誘、唱歌跳舞都無法使其開口,請教了一圈身邊的同事朋友,根據我自己的口味,琢磨出一個酸甜口的肉醬面,無糖無鹽也很鮮美,爲的是給他增加營養的同時能開開胃,目前來看,效果還不錯,育兒路上坎坷多,一步一步多坎坷啊,哈哈哈
用料
西紅柿 | 1個(拳頭大小) |
洋蔥 | 一點點 |
牛肉 | 一點點 |
麪條 | 四五根 |
核桃油或者玉米油 | 適量 |
番茄洋蔥肉醬面的做法
把西紅柿洗淨,我是用奶瓶清洗劑洗淨後流水衝十五秒,再放進水裏浸一會,強迫症傷不起啊啊啊啊
洋蔥、牛肉剁碎。
燒一壺熱水,澆在西紅柿上,把皮剝去,直接在鍋裏切成小丁,在鍋裏切是爲了最大程度的保留番茄的汁水
鍋內放油,燒熱,下肉和洋蔥翻炒。
待洋蔥變軟、肉變色之後放入西紅柿翻炒,用大勺將西紅柿丁拍碎。
另起一小鍋煮幾根麪條,麪條七八成熟後撈起來放進西紅柿裏面,爲其入味
把麪條用鏟子弄成小段,將西紅柿熬煮到濃湯的效果,這個過程中可放一點水
成功,come on,baby~^_^