番茄洋蔥炒麪

用料  

番茄洋蔥炒麪的做法  

1. 豬肉切碎，加入生抽，白胡椒，澱粉攪拌均勻，待用。

2. 其他食材準備如圖。

3. 煮麪時裏面加入一小勺鹽，適量橄欖油。
   鍋開後澆一碗水，反覆兩次，最後一次水開關火撈出過涼水。

4. 過完四次涼水的面，瀝乾水，加入適量橄欖油攪拌。

5. 炒豬肉碎。

6. 豬肉碎熟後扒到鍋邊，隨後依次加入洋蔥，和番茄，番茄醬。

8. 加入麪條，火腿繼續炒，中途嘗一下味道，可根據自己口味繼續加入番茄醬，生抽，鹽。
   最後加入蒜末和白／黑胡椒粉。
   我加的是白胡椒。

9. 出鍋。
   
   
   說明：
   1 麪條可以換成意大利麪，一般的麪條就行不要太細。
   2 豬肉要切碎一些，洋蔥和西紅柿不要切太小，不然會炒太爛不好吃。這次菜是老公切的，將就看...
   3 最後放些雞精會更提味，我懷孕了就沒有放。