鹹蛋白椒鹽蛋餅 • 消耗鹹蛋白

感謝下廚房味好美贈送了十幾包調料，現在是交作業時刻😉

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每次吃鹹鴨蛋都會剩下蛋白不想吃，用它代替鹽來炒菜烙餅擀麪條都是不錯的消耗辦法。

🔸用多少量、烙幾分幾秒，根據自己的口味調整即可，因爲鹹蛋的鹽度不一樣；喜歡餅薄軟的就麪糊稀一點；喜歡錶皮焦脆一點的就多烙一會兒

👇供參考：麪糊碗250ml、盤子直徑20cm、烙出薄薄的3只小餅。

用料  

鹹蛋白椒鹽蛋餅 • 消耗鹹蛋白的做法  

1. 收到這麼多贈品很開心🥳

2. 全部用到的食材👆

3. 吃剩的鹹蛋白

4. 用勺子碾碎適量蛋白

5. 以上材料全部混合，並加水攪拌成麪糊。
   椒鹽和孜然，各一小撮，依據口味酌情放。

6. 攪拌成稀稀的可流動的麪糊

7. 鍋熱刷少量油，倒入麪糊，薄薄的一層就行，轉轉鍋讓麪糊鋪滿鍋底

8. 選擇向：可以加點芝麻或者蔥花

9. 蓋鍋蓋，小火慢慢煎

10. 麪糊表面凝固了就可以翻面

11. 喜歡焦焦口感的就略微多烙一會兒

12. 外焦裏嫩的椒鹽味兒小餅兒

13. look

14. 開吃！

15. 趁熱吃特別香

16. 😋

17. 最近早餐常常吃這個椒鹽小餅