抹茶紅豆餅乾
這應該是新手零失敗的一款餅乾啦!
然後稍微說一下,各個烤箱溫度不一,需要稍微調整哈!
另外,抹茶粉可根據自己的口味增減一點的。不要改動太多!!!
因爲要送人的,所以我這裏的量稍微有一點多,大概是80塊左右吧,小夥伴們可以根據需要,按一定的比例增減的。
用料
黃油 | 360g |
糖粉 | 220g |
雞蛋 | 一隻 |
抹茶粉 | 35g |
紅豆(蜜豆) | 200g |
低粉 | 450g |
高粉 | 50g |
奶粉 | 20g |
抹茶紅豆餅乾的做法
軟化後的黃油加入糖粉微微打發,打到微微發白蓬鬆即可
倒入打散的蛋液,打勻,記住,一定要打勻!
再加入抹茶粉,低粉,高粉,奶粉,用刮刀拌勻
就像這樣😊
模具中墊上油紙,把麪糰塞進去,壓實,整好形,然後連着油紙一起取出來,冷藏至少一個小時!
烤箱預熱上下170℃。取出,切塊,大概半釐米的厚度,大概烤15min,根據自己的烤箱微微調整時間哈!
原諒我渣渣的拍照技術,可以開吃啦!