核桃慄泥黑麥全麥麪包ACA

因爲家裏高筋粉不夠了，多補了全麥粉，低筋粉，試試哈哈

用料  

核桃慄泥黑麥全麥麪包ACA的做法  

1. 這是我用的黑麥全麥粉.按材料順序，放入麪包機ACA（除鹽，黃油）啓動快速和麪功能（20分鐘那檔）麪粉成團後，加入鹽！等和麪剩下8分鐘左右，可以放入黃油丁！直至和麪結束！結束後取出麪糰，整圓，放入麪包機，桶上蓋上保鮮膜，（天冷了，啓動發酵功能）夏天就不用！這次室溫20度，我還是啓動了麪包機發酵，發酵1.5小時

2. 取出，等份（100克左右一份，9份）蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘！同時烤箱要開始預熱38度，等待二發！

3. 靜止，等20分鐘（之前忘拍圖9份的）

4. 先把栗子泥塗勻，撒上核桃仁，捲起，最後接縫處捏合

5. 整形OK，放入烤箱預熱好的38度裏！1小時

6. 烤箱預熱180度。同時二發後的開始刷蛋液，撒巧克力粉，

7. 撒丘比沙茶醬，再入烤箱開始烘烤25分鐘

8. 烘烤中

9. 香香的出爐