紅糖葡萄乾全麥吐司300克模

家裏父女倆明天早上想吃三明治，於是吐司做起。我的吐司模是300克的，做一次剛好一家三口早餐。家裏沒有高筋麪粉了，就用的普通麪粉加全麥麪粉。

用料  

紅糖葡萄乾全麥吐司300克模的做法  

1. 除葡萄乾其他所有材料放麪包機裏，我習慣先放液體，發酵粉放液體裏，然後再放麪粉，糖跟鹽分開放。鹽不要接觸發酵粉。
   放麪包機裏揉麪程序15分鐘後加入葡萄乾再揉15 分鐘

2. 揉好的麪糰分成三份，每個小面團我會單獨揉40下。這是做饅頭學會的方法，麪糰會比較鬆軟。

3. 麪糰擀成舌狀，

4. 捲起放吐司模裏，我的是300克的吐司模，比較小

5. 這是烤箱裏35度發酵90分鐘後的樣子

6. 用錫紙包住吐司模，這樣避免吐司頂部顏色很深

7. 150度，50分鐘出烤箱啦

8. 模具忘記塗油了，脫模成這樣了……

9. 這一面好看點

10. 這是內部組織，我喜歡麪包裏放蔓越莓或葡萄乾，酸酸甜甜的，很愛吃

11. 可能是全麥麪粉吧，我發現不管做饅頭還是麪粉粉都不夠細膩，不過好吃就行😊