純手工 芝麻鹽—基礎版

在嚴選上湊單買的黑芝麻，正好可以做記憶中香噴噴的芝麻鹽，小時候在親戚家吃到過芝麻鹽，以至於每次見到親戚，都會想起那道芝麻鹽～

用得是最簡單的食材，更貼近記憶中的味道～
也可以加一些花生 堅果之類的～營養更豐富～
總之，符合自己的口味最舒服～

用料  

純手工 芝麻鹽—基礎版的做法  

1. 黑芝麻（白芝麻也可以，摻着也可以，我只有黑芝麻哈～），洗淨，可用蒸布包着清洗，因爲太小很難收集，用蒸布好一點

2. 熱鍋放入芝麻，（不用放油之類的），炒至出香以及芝麻炸裂時，離火～（有些都炸出鍋外面了）

3. 這是炒好之後的樣子，可以看出有炸裂的芝麻～加入適量的食鹽～

4. 我是用搗蒜器進行搗碎的，（它本來的棍我嫌棄它太短，所以用擀麪杖懟上的），每次放少量，不要太多，這樣容易搗碎～

5. 這是搗了幾下之後的樣子，已經能清楚的聞到香味了～很香～

6. 搗好之後的樣子哈～並沒有很碎，吃起來有顆粒感，推薦搗碎一點哈，會很香

7. 所有的芝麻都搗碎之後裝瓶，很好吃，什麼都沒配的情況下吃了好幾勺～