![波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖]( "波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖")
joanne說敢不敢做她的方子
嗯，好吧，試試
然後翻車了
用料
| 波蘭種 | |
| 法式麪包粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 耐低糖乾酵母 | 0.08克 |
| 主麪糰 | |
| 法式麪包粉 | 80克 |
| 黑全麥 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 鹽 | 4克 |
| 葡萄乾 | 適量 |
| 核桃 | 適量 |
波蘭種歐包(豐收麪包)的做法
第一次這樣烤，蓋了不繡鋼盤，底部放了烤盤和石頭，加水後一直沒有拿出來。不知道是不是這個原因，溫度不夠高了，掀開不繡鋼盤時明顯感覺到溼氣，看包也沒有長起來。是方法不對還是手法不對？還是溫度原因？
![波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖 第2張]( "波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖 第2張")
切開是這樣的😥
![波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖 第3張]( "波蘭種歐包(豐收麪包)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
每一次的失敗，也是另一種收穫！
