南瓜紅豆芝麻斑紋土司

最近迷上土司了，各種各樣的方子，一一實驗。
湯種法是我比較喜歡的，做起來快捷，口感又很綿軟，都不用二發，直接整形發酵就可以烤了，相比而言，節省了很多的時間，對我們這種上班族的媽媽來說真是方便多了。晚上就能將第二天的早餐準備好。
這次在土司裏面加了南瓜，成品顏色金黃，非常漂亮加上芝麻和紅豆的點綴，看着就有食慾呀。

用料  

南瓜紅豆芝麻斑紋土司的做法  

1. 所有的食材準備好

2. 南瓜去皮後放入電飯鍋裏蒸熟

3. 在蒸南瓜的時候準備湯種，麪粉和水放入碗裏，調勻

4. 倒入鍋裏，小火加熱，不停地攪拌，直到變成比較粘稠的麪糊，將麪糊冷備用（也可以將麪糊放入冰箱冷藏過夜）

5. 湯種和除黃油外的所有食材放入麪包桶

6. 設定兩個揉麪程序，將麪糰揉好

7. 加入黃油，繼續一個揉麪程序

8. 揉好的麪糰取出來，分成四份

9. 撒上乾麪粉，幹成長條形薄片

10. 紅豆泥加點水調勻

11. 將紅豆泥均勻地刷在面片上

12. 捲起來，放入模具

13. 全部做好

14. 將麪包胚放在溫暖的地方發酵至兩杯大，用刀片在上面割出紋路

15. 刷上一層蛋液，撒上芝麻

16. 將麪包胚放入烤箱，165度烤10分鐘後轉下火烤23分鐘

17. 香噴噴的麪包出爐啦

小貼士

1、我是用買的紅豆泥，比較幹，放點水稍微調稀點，刷出來更均勻更漂亮。
2、割花紋的時候最好割透，讓裏面的紅豆餡露出來更漂亮。
3、溫度和時間根據自己的烤箱調節哦，表面上色了即可