減脂餐29:低脂健康全麥吐司

找到一款好吃好用的麪糰配方不容易，遇到好的就趕緊收藏起來～
這一款麪糰，材料簡單，成品口感香甜，可做小餐包、吐司、漢堡胚，想怎麼整怎麼整。關鍵是超適合減脂減肥期食用哦!

用料  

減脂餐29:低脂健康全麥吐司的做法  

1. 將除黃油外的所有材料放進主鍋，開啓4分鐘揉麪模式。

2. 時間到加入軟化的黃油，再開啓4分鐘揉麪模式。

3. 開啟底座取出刀頭就可以輕鬆的取出麪糰啦。

4. 取出揉好的麪糰整理光滑，放進大點的盆子裏進行一發，溫度最好不要超過28度。

5. 發酵好的麪糰取出用對摺手法排氣，平均分三份，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

6. 鬆弛好的麪糰，擀麪杖從中間往上推平再從中間往下推平，擀成牛舌狀，翻面再擀，捲起，靜置10分鐘。

7. 再一次擀成牛舌狀，翻面再擀，捲起，捲成兩圈半這樣放進吐司盒。

8. 放進烤箱進行二發，發至8分滿。

9. 烤箱中下層180度35分鐘，烤到12分鐘左右要蓋上錫紙，防止上色過度。

10. 時間到一定要及時取出輕輕震動脫模側
    躺，否則麪包會回縮。
    

11. 待溫度降下來後切片，分裝放在冰箱裏，要吃就拿出來回溫。很讚的哦⊙∀⊙！

小貼士

天熱時做最好把所有液體冰過再用
如果要做小餐包，把發酵好的麪糰平均分成幾個，整
圓進行二發，烤箱180度，15-18分鐘。