送你一朵麪包花,一次發酵簡單又好吃
今天這款麪包,廚房小白也可以操作,特別適合我這懶人。方便快手
用料
高筋麪粉 | 230克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 38克 |
純牛奶 | 125克 |
鹽 | 2克 |
蜂蜜水 | 少許勺 |
椰子油 | 30克 |
白芝麻 | 少許克 |
奶粉 | 25克 |
送你一朵麪包花,一次發酵簡單又好吃的做法
備好以上材料
除椰子油所有的材料放入揉麪機裏,選擇揉麪模式,揉麪設定3分鐘,放入椰子油,再設定揉麪模式3分鐘,出來厚的手套膜即可
分成10小份,揉圓放到戚風模具裏,送入烤箱
設定發酵模式28℃一個小時,發酵到2倍大
刷點蜂蜜水,撒點白芝麻
放入預熱好的烤箱,設定175℃烤25分鐘就可以,上色蓋上錫紙
成品圖
成品圖
超好吃啊
搭配牛奶就搞定早餐了!