冰糖蓮子果羹（潤肺止瀉養顏）

對脾胃虛寒、體質弱人士，或不宜食生冷的生理期妹子，可以用煮水果的方法降低食物本身涼性，給身體做一次美食療愈😊
ps、可以上午燉好喝上一天，隨喝隨加熱～

用料  

冰糖蓮子果羹（潤肺止瀉養顏）的做法  

1. 蘋果去皮切塊，加水放鍋里加熱。
   鍋裏冒熱氣就可以準備蓮子了，過水洗淨後放鍋裏一同煮。
   （蓮子不需提前浸泡，也是在下廚房看的方子😊，溫水下鍋煮開後小火燜半小時或更久，一樣可以軟糯糯～）

2. 一到兩個大橘子（根據人數來，昨天第一次做，就只放了1個蘋果+1個橘子，好評！今天做的量多一些，2蘋果+2橘子～）

3. 橘子剝開一瓣瓣備用
   （橘絡我是有意識留下，可潤肺理氣～介意口感的話就稍微處理一下叭😋）

4. 估摸蘋果已經軟熟（我家小電飯煲約用時半小時），用筷子可以輕易夾開了，就可以放入橘子。

5. 放冰糖。

6. 放一丟丟鹽（突出甜味）

7. 冰糖化掉，蘋果橘子也滋味相融，蓮子軟糯～～春季乾燥，大姨媽期間又有點拉肚子，來一碗感覺血槽滿了一大截呢🤩

8. 喝到最後……像不像果粒橙(//∇//)

小貼士

1. 蓮子不要用冷水浸泡，據說不易熟
2. 橘子煮個10分鐘差不多了，煮久了酸味會顯澀（也不知道是不是橘核的原因(*°∀°)）
3. 本身蘋果和橘子有甜味，如果介意糖也可以完全不加冰糖，水適當少放點，還是加一丟丟鹽，味道也不錯。