立秋過後,天氣慢慢轉成溫燥,人體與自然相呼應,可能出現一些不適症狀,如喉嚨乾燥不適,口渴欲飲,自覺哄熱不舒,心煩,這時來一碗石斛麥冬沙蔘玉竹湯水清潤一下,是一個不錯的選擇。
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用料
石斛 | 5克 |
麥冬 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
沙蔘 | 10克 |
無花果 | 10克 |
雪梨乾 | 10克 |
海底椰 | 10克 |
排骨 | 500克 |
鹽 | 適量 |
水 | 2升 |
立秋後溫燥漸起,想清潤就選石斛麥冬沙蔘玉竹湯的做法
所有食材浸泡2小時,清洗乾淨;
排骨焯水;
所有食材下鍋;
加2升冷水;
大火煮開,轉小火煮2小時;
起鍋前加適量鹽;
小貼士
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