簡易版拔絲地瓜

超級喜歡吃地瓜的我，一直想嘗試這個拔絲地瓜（經常去外面飯店會吃）今晚興致勃勃，翻看了很多菜譜跟視頻，大概心裏有底了就安排起來✌️

用料  

簡易版拔絲地瓜的做法  

1. 番薯切塊，油能將番薯包裹住就可以，小火炸至金黃，外酥內軟即可撈起！

2. 鍋裏的油倒出來，剩底油就可以了，倒入白砂糖，攪拌小火至融化，漸漸的有了粘稠感，呈焦糖色即可關火！馬上倒入煎好的番薯，翻一下就可以盛出來了哦～千萬不要炒過頭了，很容易糊會苦！

3. 這是盛出來的效果！然後我用牙籤輕輕勾一下糖，繞一圈，便有了封面的效果，很多絲哦，可以拉出1米長！