Q腸小餐包

用料  

Q腸小餐包的做法  

1. 除黃油外所有材料混合，攪拌成團，揉至光滑時加入黃油，繼續揉，直到撐開面團時會出現薄膜，蓋上保鮮膜，發酵一個小時左右，等到麪糰變成原先的2倍大。

2. 發酵好的麪糰先排氣，然後分割成8個小面團，滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘。

3. 鬆弛好的麪糰擀成橢圓形，再捲起來，根據香腸的大小，搓成適當長度的長條，卷在香腸上，做好造型後放入烤盤，溫暖溼潤處醒發40分鐘左右。

4. 表面刷全蛋液，撒上芝麻，180度烤約15分鐘。