消耗奶粉的麪包(麪包機版)
閨蜜寶寶的奶粉馬上就要過期了,知道我特別喜歡做這做那的,特意把三桶奶粉轉交給我,我也是在網上搜盡了方子,但是都太過複雜了……其實消耗奶粉最簡單的我覺得就是做麪包,然而守着一個麪包機,好多祕方卻仍然要又發酵又醒又揉的,完全沒有體現出麪包機的優勢,做完我覺得也沒啥太大區別……
這個方子也是在下廚房看到的,但是原方並不全面,也沒有把奶粉用到極致,所以我改進了一下下~感覺還不錯,分享給即將奶粉過期的姐妹們~
用料
高筋麪粉 | 350克 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
奶粉 | 120克 |
奶粉衝的奶 | 150克 |
酵母 | 3-4克 |
糖 | 30克 |
溫水 | 100克 |
消耗奶粉的麪包(麪包機版)的做法
將奶衝好涼涼,由於我之前偷懶,總是不等涼了再開始做,好像會對發酵有影響
等牛奶涼了,把除了黃油以外的東東都倒到麪包機裏,酵母我也是學着其他配方中間挖了個小洞倒進去的~應該是對發酵有影響
然後用低速和麪15分鐘
加入黃油,高速和麪30分鐘
原則甜麪包的程序正常做即可
比較講究外形的姐妹可以在還差一個半小時完成的時候吧麪糰和攪拌配件取出來,把麪包分成三部分從上到下捲成卷,然後放入麪包機繼續發酵,烘烤。如果吃有堅果的麪包,也可以在這步把喜歡的配料裹進去~
取出,,涼涼,切片即可
小貼士
歡迎大家多多提出更好的建議來優化此配方哦