超柔軟的蒸吐司
因家裏兩小寶易上火，感冒！所以我只能做蒸的產品，又想食麪包，試着蒸吧！原來蒸出來是超柔軟，小寶這次可以食不蕉的麪包皮了
用料
| 麪粉 | 克 |
| 酵母 | 7克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 鹽 | 3克 |
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 奶粉 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 黃油 | 40克 |
超柔軟的蒸吐司的做法
將所有材料除黃油外混合，用廚師機快檔揉5分鐘，後加黃油快檔揉5至8分鐘，可以出手套膜！
![超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
室溫發酵2倍大，拿出來輕按排氣分等份，鬆弛20分，再整型，卷好排入吐司模具！
![超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
二發到九分滿再入爐蒸30分鐘，入爐前把煲的水先燒開！蒸30分鐘後，關火8分鐘後再揭蓋拿出來放涼！
![超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放涼後，可切片！好柔軟，超健康的蒸吐司完成！小朋友可以多吃，不怕上火了
![超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超柔軟的蒸吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
麪糰有點溼易出膜呀，麪糰要撐握溫度不能高於25度呀，高速5至8分鐘可以出膜了！一發不能高於26度，二發不高於35度，二發要到吐司模9分滿才蒸，蒸好不能馬上開蓋，要等8分鐘呀
