黑糖核桃提子吐司

用料  

黑糖核桃提子吐司的做法  

1. 基礎發酵1小時後分割成三份鬆弛20分鐘後擀卷撒黑糖粉葡萄乾捲起鬆弛20分鐘後再次擀卷撒黑糖粉葡萄乾核桃仁捲起入模 35度發酵9粉滿刷蛋液中間剪一刀撒黑糖粉 上170 下215 35分鐘 低糖模具30分鐘 溫度稍微降低一點。

2. 風爐 450低糖模具 170 20分鐘 夾餡再加3分鐘。450普通模具 175  25分鐘 夾餡再加3分鐘。
   250低糖模具170 17分鐘 夾餡再加3分鐘。
   250普通模具 175  18分鐘 夾餡再加3分鐘。