無糖低脂的100%黑麥麪包 食譜坊 麪包 1.79W 大中小設定文字大小 用料 新良黑金版黑麥粉 160克 雞蛋 1個 牛奶 50克（根據麪粉吸水性調整） 橄欖油 5克 酵母（高糖和低糖酵母均可） 3克 鹽 1克 無糖低脂的100%黑麥麪包的做法 所有食材混合均勻成麪糰，發酵成2倍大（烤箱發酵功能約30分鐘），冷藏隔夜 早上拿出麪糰排氣、分割成8份，可加入喜歡的餡料，烤箱180度烤15分鐘即可 外脆裏軟，加了自帶糖分的紅豆餡料，增加風味。（事實證明木薯澱粉不適合做餡料啊，還是隻加紅豆好吃） TAG標籤：低脂 黑麥 麪包 無糖 #
