芝士香蔥火腿小豬包

芝士➕香蔥➕火腿的卡通包，小朋友特別喜歡～給小朋友做早餐特別棒，做好放冰箱冷凍，吃的時候隔水加熱就可以啦。

用料  

芝士香蔥火腿小豬包的做法  

1. 香蔥切碎加一點點小蘇打防止變色
   火腿腸切丁

2. 麪粉➕糖➕酵母混合均勻
   放入牛奶攪拌成面絮

3. 放入玉米油用手揉成團，醒10分鐘

4. 開始揉麪，兩隻手交替揉成長條，再如圖2一樣折起來，反覆此動作

5. 揉麪用手這裏揉麪

6. 直到麪糰光滑，切開截面沒有氣孔

7. 取120克放一點點紅曲粉調成粉色，做小豬頭和手
   取20克放多一點紅曲粉調成深粉色，做小豬鼻子和耳朵
   取3克加墨魚粉或竹炭粉調成黑色，做小豬眼睛
   剩餘的白色做芝士卷用
   全部蓋上保鮮膜防幹

8. 取白色麪糰多揉幾下，多揉麪蒸出來才光滑，不能偷懶。
   揉好擀成長方形，刷一層薄薄的食用油，邊緣不要刷油，方便收口
   撒上香蔥和火腿，邊上不要撒
   把芝士片放在上邊
   

9. 從一頭捲起，分成8等份，稍微按癟一點
   

10. 取粉色麪糰，多揉幾下再分成8等份，每份15克，14克做頭，1克做手，沾點牛奶粘在芝士捲上
    
    取深粉色做耳朵和鼻子，用牙籤戳兩個鼻孔，再戳一個嘴巴，沾牛奶粘在頭上

11. 黑色做眼睛，沾牛奶粘好，沾適量紅曲粉刷上腮紅
    插一根棒棒糖棍，沒有可以不放

12. 鍋裏放溫水，把小豬包放進去發酵至1.5倍大
    
    然後開始蒸，大火把水燒開，水開轉中火蒸15分鐘，關火悶5分鐘再開啟鍋蓋

13. 取出來放涼

14. 是不是很可愛呀

15. 小朋友特別喜歡💕

16. 鬆鬆軟軟

17. 放入保鮮袋或者保鮮盒冰箱冷凍儲存可以啦～

小貼士

1⃣️麪糰多揉蒸出來才光滑
2⃣️蒸的時候中火蒸，關火悶5分鐘再開啟
3⃣️芝士片用的總統漢堡的那種