杏仁蔓越莓鮮奶油麪包

用料  

杏仁蔓越莓鮮奶油麪包的做法  

1. 所有材料除了鹽揉到擴展再加鹽揉到出膜

2. 揉圓後醒發15分鐘

3. 
   做法：除鹽以外所有材料揉麪團至擴展，加入鹽繼續揉到出膜。出膜後最後加入蔓越莓和杏仁。取出麪糰進行一發。麪糰2倍大後，取出擀平去掉氣泡然後揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。壓去起泡後中間挖洞放入中空模具。進行二發。溫度35-40度，溼度百分之九十以上。8-9分滿後放入預熱至175度的烤箱裏烤制35分鐘出爐。