生酮keto快手吐司

對面包蛋糕吐司有狂熱的喜愛 但是生酮沒法吃
雖然是生酮 但是也不想吃太多脂肪
試過了好多方子 把自己覺得不錯的記錄下來
快手 不用打發

這裏用無味蛋白粉因爲個人不是很喜歡蛋白粉裏代糖的味道…太甜了 而且有些質量不是很好的蛋白粉也會讓血糖上升
但是看個人口味可以自己加不同味道的

蛋白粉大概一個scoop是30ml

烘培看心情 願意嘗試新方子

用料  

生酮keto快手吐司的做法  

1. 不想加太多雞蛋 蛋白卡路里和脂肪都比較低而且一盒一盒的比較方便 所以一般都用這個

2. 蛋白粉 杏仁粉

3. 全部材料混合打勻 發酵一小時。

4. 400華氏度烤半小時

5. 要是裏面沒熟就切開再烤 這樣有烤吐司的感覺。可以用來做三明治

6. 分了大概四分之一出來蒸半小時

7. 蒸的比較好看比較鬆軟 特別是隔夜之後 可能因爲加了麥麩的緣故吧烤完的第二天有點幹 或者可以加點杏仁奶

小貼士

1.我用的酵母是速發酵母 不用先加水那種 但是因爲加了麪筋粉 所以發酵能讓麪包膨脹一點。想盡辦法能增加麪包體積但是不加太多卡路里
2.覺得太乾可以自己加點椰子油
3.不介意代糖味道的可以加點代糖/可可粉/抹茶粉/香草精 做不同口味，這個方子只是基礎原味