阿阿阿阿阿阿華田麪包包
阿華田選手出現!
醬多多面包!
阿華田醬參考我另外一個方子哦!
(不想自己做也可以買哦!
阿華田脆脆參考:
用料
種面 | |
高筋麪粉 | 280克 |
白砂糖 | 20克 |
冰牛奶 | 160克 |
酵母 | 7克 |
主面 | |
麪粉 | 120克 |
冰牛奶 | 35-55克 |
白砂糖 | 60克 |
奶粉 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
阿華田 | 20克 |
黃油(後放) | 30克 |
鹽(後放) | 3克 |
阿華田脆脆 | |
燕麥 | 35克 |
低筋麪粉 | 90克 |
糖 | 50克 |
阿華田 | 30克 |
植物油 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
阿華田醬 | |
阿華田 | 55克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 60克 |
阿阿阿阿阿阿華田麪包包的做法
種面材料按照冰牛奶-糖-高筋麪粉-挖小洞放酵母的順序放好!進行麪包機一個發麪團程序!(搓成團發酵!)(忘記拍圖啦!!)準備好阿華田醬!(放另外一個菜譜啦!)
種面撕成小塊!加入除黃油和鹽主面材料!麪包機快速攪拌功能!差不多揉了10分鐘放黃油和鹽進去!揉到有薄膜!(兩個快速揉麪程序大概40分鐘)牛奶一定是冰的哦!!
揉麪的時候可以做做脆脆!乾材料混合均勻然後加入溼材料!攪拌均勻按扁進烤箱170度25分鐘!出爐冷卻敲碎!
揉好啦!
擀擀開變這麼大!
抹上多多多多醬!!越多越好吃!
撒上脆脆!
捲起來!捏緊!!
切成一塊一塊的!
放好!可以用手掌按扁一下!調整一下形狀!
~誘人
烤箱放兩盤熱水發酵40-50分鐘!至兩倍大!撒脆脆!
烤箱預熱170度 上下火170度中層20分鐘左右!上色蓋紙!噹噹!出爐!
阿華田!人生之光!
小貼士
此方可以做9個正常大小!