健康的全麥吐司

我老公最近一直在健身，所以他讓我給他做全麥吐司，比較健康……這次是我第一次一爐出3個吐司，結果還算滿意啦！

用料  

健康的全麥吐司的做法  

1. 除黃油和鹽外，所有材料倒入廚師機筒內，先2檔揉2分鐘，材料混合到無粉狀態，再加鹽用6檔揉7分鐘，方子是3條吐司的量；450克一條

2. 這是麪糰拉出的薄膜狀態

3. 加黃油，2檔揉1分鐘，黃油全部混入麪糰，再6檔揉3分鐘，就可以出手套膜

4. 麪糰整理成圓形，開始一發

5. 麪糰一發完成

6. 輕微排氣

7. 平均分割成9份，大概170克左右一份麪糰

8. 搓圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

9. 麪糰擀開成牛蛇狀

10. 自上而下捲起

11. 蓋保鮮膜再鬆弛20分鐘

12. 擀開

13. 自上而下捲起

14. 麪糰全部處理好，放入吐司盒中

15. 簡易發酵箱二發

16. 麪糰發至8分滿，烤箱提前預熱

17. 烤箱最下層，上下火180度，烤40分鐘，中途還錫紙

18. 烤完震出熱氣，馬上倒在晾網上冷卻

19. 吐司完美出爐啦！

20. 美美的拍照

21. 各個角度拍

22. 新買的吐司袋子，還挺好看的，簡潔大方

23. 2條送人，1條留着自己吃

24. 吐司很綿軟

25. 切片

26. 麪糰狀況還是挺好的，滿意，有時間繼續練習