Focaccia Bread(意大利佛卡夏麪包）

這個麪包配小羊排，做雞肉三明治或者單吃都非常好吃！

用料  

Focaccia Bread(意大利佛卡夏麪包）的做法  

1. 酵母和少量溫水混合放置5到10分鐘

2. 麪粉、糖、鹽一、酵母水和橄欖油一混合之後再加入剩下的溫水和少量的香料油，混合成柔軟的麪糰

3. 香料油的做法是把橄欖油二、迷迭香、百里香、鹽二和新鮮切碎的蒜末混合

4. 把麪糰放在溫暖的地方（50度左右）發酵半小時之後再揉一次

5. 然後把麪糰放在容器裏發酵，上面再覆蓋一部分的香料油

6. 把麪糰放在溫暖的地方發酵大概半小時變成之前的兩倍大

7. 把發酵好的麪糰放在烤盤裏用手指按成大孩兩到三釐米的厚度，用手指按出小凹洞（不要按透），把剩下的香料油全部倒在麪糰上面抹勻。

8. 烤箱預熱到175度，把烤盤放進烤箱大概20分鐘，烤到淺金黃色就吃吧（快烤好的時候要密切關注烤箱，及時把麪包拿出，不要烤過頭）

小貼士

迷迭香一定要放，蒜末一定要放，其他香料依個人口味隨意。這個麪包不需要出膜，只要混合均勻就行，千萬不能揉過頭。