加了n種奶製品的北海道牧場吐司，奶香超超超濃郁

來數一數，牛奶，酸奶，奶粉，奶油奶酪，黃油，淡奶油，旺仔牛奶糖(ಡωಡ)足足7種，編劇都不敢這麼寫，本來前兩天做了奶糖牛奶準備做個奶糖吐司的，結果吧，整出了這麼個東西，嘻嘻(♡˙︶˙♡)不放雞蛋也長高高的

主要還是每天不務正業到處看人家做吐司，自己總要搞點創新，做點外面買不到，別人也不敢做的吐司來778

我還加了芒果乾，用白葡萄酒泡了十幾個小時，35克芒果乾，15克白葡萄酒，15克水。我爸說這大概佔成本的一半，芒果乾還是自己菲律賓揹回來的，一瓶白葡好幾百→_→強烈安利，酸甜可口，又多吃了兩口

軟到下不了刀，只能撕着吃，千萬不要晚上烤，這誰能忍得了，滿屋都是麪包香

450克吐司模
#015

用料  

加了n種奶製品的北海道牧場吐司，奶香超超超濃郁的做法  

1. 液種材料攪拌均勻，室溫發酵半小時，冰箱冷藏發酵12小時，再拿出來回溫2小時，如圖中狀態，有密集氣泡，有酒香味，就可以用了

2. 主麪糰材料除黃油以外，所有材料揉麪程序，20分鐘，期間根據情況，可以加些液體，我加了20克酸奶，打到薄膜，八成筋，加入黃油，繼續打10-15分鐘，打到手套膜，取出團圓，密封室溫約20度，醒發40分鐘，取出分割三份，團圓，烤箱加碗熱水醒發30分鐘

3. 得到三個小胖墩，發酵好的麪糰按壓不回縮，不塌陷就好了，取出擀卷兩次次，捲入餡料，排入吐司盒，烤箱加熱1-2分鐘，放碗熱水，30-35度醒發1小時左右，發到8分滿，預熱烤箱，180度
   我的有點微微發過頭了

4. 預熱烤箱180度，爐內溫度160度，風爐，低糖盒，30分鐘，烤十分鐘蓋錫紙，出爐軟到不知所措，不知道怎麼切，只能撕着吃
   普通烤箱，普通吐司盒，160度，45分鐘左右

5. 加了芒果乾的，吃起來就像芒果酸奶酪的味道，酸酸甜甜，奶香很濃，超好吃誒
   我又又又又在加完班以後亂吃東西了
   但是這誰能忍得住......

小貼士

記錄成功配方，不喜勿噴