松子紅糖肉桂卷

烘烤時就能聞到陣陣紅糖香，肉桂獨有的香味加上紅糖的口感，超棒！

用料  

松子紅糖肉桂卷的做法  

1. 牛奶+雞蛋=170克

2. 對角加入紅糖60克+鹽1克，然後加高粉220克+糯米粉30克，酵母3-5克。
   麪包機揉麪程序開啓。

3. 揉麪15分鐘後，加入黃油30克，繼續揉麪。
   揉麪程序結束後，開啓發酵程序，發至2倍大。

4. 發麪等待時，把20克黃油軟化至手指可以塗抹。

5. 37克紅糖+5克肉桂粉，一根筷子攪拌一下。

6. 發麪結束後，把麪糰擀成長方形。

7. 用手指把20克黃油抹在麪餅上。

8. 把紅糖和肉桂粉混合物，均勻抹在黃油層上。

9. 慢慢捲起來，用麪糰鏟分割麪糰。

10. 用手指輕輕按壓麪糰，順便整整型。

11. 表面撒上松子仁，超配紅糖跟肉桂粉。

12. 烤箱進行第二次發酵，中間如果很高，手指輕輕按壓一下，準備進烤箱烤咯！

13. 中層，上下150度，烤20分鐘。

14. 一出爐就幹掉一個的寶貝，吃完後還要第二個！