金帝集成竈美食推薦之蘋果派
聖誕鐘聲即將敲響,作爲西方人過年的節日,聖誕節在我國也非常受歡迎,每年平安夜,都有不少人視蘋果爲平安果,希望新的一年平平安安。今天金大廚就教大家做一款聖誕美食——蘋果派。
蘋果派作爲歐美人人生活常見的一種甜品,不僅製作方便,而且營養豐富,酥脆的餅皮搭配香香甜甜的蘋果肉,怎麼吃都不會膩,每一口都是實實在在的蘋果香,能讓人的感到溫暖和幸福的美食,剛出烤箱的蘋果派必須擁有姓名,一起來試試看吧!
用料
手抓餅 | 4片 |
蘋果 | 4個 |
砂糖 | 80克 |
黃油 | 40克 |
蛋黃 | 2個 |
玉米澱粉 | 20克 |
錫紙盤 | 2個 |
金帝集成竈美食推薦之蘋果派的做法
蘋果去皮切成小塊,用水沖洗後撈起
鍋裏放黃油,倒入蘋果塊和砂糖,翻炒至出水
玉米澱粉加入20克水稀釋,倒入蘋果塊中,繼續翻炒至微微粘稠的狀態
將手抓餅放進模具中,多餘的餅皮按壓在模具邊緣,餅皮中間用叉子叉小孔
將蘋果倒入模具中,用切成長條狀的手抓餅編成網狀覆蓋在上面
金帝集成竈烤箱180度事先預熱,選擇風扇烤模式180℃烤10分鐘後拿出,刷上一層蛋黃液,再烤5分鐘即可