蘋果藍莓派(少糖簡單)

用料  

蘋果藍莓派(少糖簡單)的做法  

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小貼士

·用時：60分鐘
·食材：無鹽黃油，低筋粉，糖粉，雞蛋，藍莓，蘋果，奶油，
·做法：把家裏剩的材料整合一下，剛好烤了個派

餅皮:
無鹽黃油40g，低筋粉100g，糖粉10g或者不加，雞蛋一個
1.黃油軟化，加入低粉，糖粉，雞蛋，揉成麪糰，用保鮮膜包住，放冰箱冷藏30分鐘以上，我是前一天晚上做好冷藏，第二天拿出來直接用。
2.取出麪糰，擀成餅，不要太薄。烤盤抹黃油，把餅皮餅皮覆蓋到派盤上，去掉邊緣。用叉子扎些洞，防止鼓起。

餡料:
奶油90g，雞蛋一個，糖粉少許(我放了30g，手抖了)
1.把藍莓擺進派盤一圈，如果藍莓多，直接鋪滿藍莓就可以，我的藍莓不夠了，加了蘋果，也可以全部放蘋果
2.蘋果去皮，切小丁，用黃油炒軟，放涼，倒進派盤
3.奶油，雞蛋，糖粉攪勻，倒進派盤

烤箱預熱，上下火190度烤15分鐘，170度15分鐘

PS:
1.我這個模具是七寸的，直徑大概18cm。
2.派皮我沒用重石壓，也沒有烤兩次，這樣比較簡單，適合一個人帶娃的寶媽
3.蘋果和藍莓的餡料都很軟，餅皮是酥的