外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙

卡士達泡芙外皮酥酥的，裏面包裹的卡士達醬滑滑的，一口咬下去，外酥內滑，口感非常好，保準讓你一口愛上它，哈哈。

       這次俺用心的做了，這麼熱的天，俺一直守在烤箱旁邊看着呢，熱得俺直流汗，哈哈，功夫不付有心人哦，這次做的泡芙，顏色特別的漂亮，長得也亭亭玉立的，俺擠泡芙的時候也特別的用心，擠的大小一樣，模樣也可愛，烤好後，鼓鼓的，非常可愛哈。

用料  

外酥內滑，口感極佳的——卡士達泡芙的做法  

1. 黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火；

2. 一次性倒入過篩的麪粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；

3. 加入少許蛋液，和麪糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麪糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；

4. 用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行；

5. 用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行；

6. 在泡芙三分之一處切開小口；

7. 擠入卡士達醬，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部擠入也可；

8. 吃的時候淋上巧克力醬味道更好哦。