自制披薩(榴蓮芝士+蔬果火腿)

疫情期間，萬萬沒想到實現了榴蓮自由，也很慶幸在叮咚搶到了兩包馬蘇裏拉芝士碎，於是呼榴蓮披薩做起來

用料  

自制披薩(榴蓮芝士+蔬果火腿)的做法  

1. 餅皮：鹽，糖，油，牛奶，酵母放一起攪勻後，少量多次的加入到麪粉中，用筷子攪成絮狀，再揉成表面光滑的團(我這些是兩個披薩底的量)

2. 大概是這樣的

3. 常溫下發酵到兩倍大

4. 麪糰一分爲二，用擀麪杖擀成模具的形狀，模具底和周邊刷一層油，把披薩餅放在模具裏，用叉子叉些小孔，放入烤箱二次發酵，發酵成兩倍大時，烤箱上下管180度預熱好，兩個一起放入烤箱6-8分鐘

5. 差不多這個樣子

6. 兩個一起放進去有點擠，所以中間的有點過了，邊上的正好，兩個披薩底，我一個做榴蓮芝士，一個做火腿腸的。

7. 先做榴蓮的，榴蓮肉搗成泥

8. 先鋪一層芝士，再鋪厚厚的榴蓮泥，再鋪一層芝士(芝士和榴蓮看大家口味，喜歡的稍微多放點)

9. 烤箱上下管180度預熱好，送去烤箱烤15分鐘，200度10分鐘烤上色即可，香甜的榴蓮芝士披薩就完成啦！(期間留意下，烤箱功率不一樣用時也不一樣，別烤過頭咯)

10. 第二個披薩底做蔬果和火腿腸的，蔬果提前焯水(加點鹽)，焯好後水倒掉，小火把蔬果的水份炒掉

11. 披薩底上先刷一層自己喜歡的醬料，我家只有番茄醬了，撒芝士碎，鋪蔬果和火腿腸，再鋪一層芝士碎，送入上下管180度預熱好的烤箱烤15分鐘，200度10分鐘烤上色就好(期間時不時留意下，別烤過頭)