蝦仁火腿披薩(自制披薩皮)
封城宅家裏,用有限的食材做點好吃的。自己做都是比較隨意的,最後成功好吃就好。隨便自己做下記錄。
這麼多粉,可以做3個8寸的。
用料
高筋麪粉 | 150克 |
中筋麪粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
溫水 | 240克 |
食用油 | 20克 |
蝦仁 | 適量 |
火腿腸 | 2根 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
胡蘿蔔丁 | 適量 |
青豆 | 適量 |
鹽 |
蝦仁火腿披薩(自制披薩皮)的做法
粉類混合,酵母加溫水融化,加少許鹽,油,倒入麪包機和麪。
面和好後,蓋上保鮮膜發酵到2倍大。
處理好鮮蝦,剝殼去蝦線。
胡蘿蔔丁和青豆焯水備用
面發酵好後,自己做成想要的大小。用叉子戳孔。
刷番茄醬,撒上一層芝士。
撒上胡蘿蔔丁和青豆,擺上蝦仁,火腿,再撒一層芝士。
預熱烤箱200℃。
200℃烤20分鐘,完成。好吃