披薩

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芝士火腿披薩

芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟

披薩是很多家人們喜歡的一道美食。但是外面吃很貴,而且料少,沒有自己做的好吃想放啥就放啥。

用料  

火腿 根據自己喜愛選擇火腿
芝士 100g
番茄 2勺推薦慕意進口番茄醬番茄味更濃郁好吃
高筋麪粉 200克
酵母 2克耐高糖酵母
1克
5克
110克
黃油 15克無鹽動物黃油
配菜根據喜好選擇,我用的洋蔥,青椒。

芝士火腿披薩的做法  

  1. 1分別將高筋麪粉,酵母,鹽,糖,水食材加入盆中攪成棉絮狀

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第2張
  2. 2.加入融化好的黃油,把麪糰揉成光滑麪糰。多揉一下,最好可以手套膜粗膜狀態。這樣子面揉到位披薩口感更好吃

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第3張
  3. 3.不用醒發,擀成圓餅,烤盤刷黃油,整理邊緣扎控,蓋上保鮮膜醒發半個小時左右備用

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第4張
  4. 4.刷上披薩醬【披薩醬我是自己做的用的慕意番茄醬➕披薩草攪拌均勻即可,沒有披薩草直接番茄醬➕肉沫洋蔥蒜末熬製也可以更適合國人口味】灑上自己喜歡的料芝士碎備用

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第5張
  5. 5烤箱預熱上下火🔥200。烤制15分鐘即可
    備註,不同烤箱脾氣不一樣,可以適當根據自己烤箱脾氣調節溫度,這個烤箱偏高,所以大家參考210度15分鐘烤制。因爲溫度太低芝士融化不了。芝士只有200度以上纔可以融化了。

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第6張