芝士大蝦8寸披薩（麪包機+空氣炸鍋版）

麪包機型號：柏翠PE9709
空氣炸鍋型號：創迪第二代（已停產）

成本明細

牛奶（特侖蘇）：1.3
高筋麪粉（金像）：1.8
低筋麪粉（新良）：0.9
黃油（總統）：2.1
披薩醬（CIRIO）：3.2
芝士碎（妙可藍多）：8.6
披薩腸：4.8
基圍蝦：15
糖，鹽，酵母，植物油：忽略

合計：37.7

用料  

芝士大蝦8寸披薩（麪包機+空氣炸鍋版）的做法  

1. 先在麪包機桶中倒入牛奶，再選擇麪包桶對角線的兩個角，分別放入糖和鹽，接下來倒入高筋麪包粉和低筋麪包粉，在麪包粉的頂端挖個洞，放入酵母，再用麪包粉把它蓋住，最後將黃油切小塊，分散放入麪包桶裏

2. 麪包機插上電源，選擇【和麪模式 】的 【14.包子/饅頭麪糰】，然後按【啓動】按鈕

3. 等待1小時30分鐘後，麪糰完成

4. 將麪糰擀成和披薩盤一樣的尺寸，放入刷好植物油的披薩盤，然後用叉子在表面戳滿小孔，讓麪糰充分排氣

5. 將烤盤放入空氣炸鍋（需要放在架子上），180度上火，烤8分鐘

6. 在烤披薩餅底的時候，準備好所需食材

7. 餅底烤好取出，先刷上2層披薩醬，再鋪滿一層芝士碎，然後將披薩腸擺放整齊，再鋪滿一層芝士碎，最後放上大蝦

8. 將烤盤放入空氣炸鍋（不要放在架子上），180度上火，烤10分鐘（觀察芝士完全融化，未焦的程度即可）

9. 披薩出鍋，立即享用～

小貼士

芝士碎一定要買妙可藍多馬蘇裏拉，這樣食用時纔能有拉絲的滿足感。