料很多的超級至尊披薩（內附餡料和餅皮的完整做法）

和完的面就像自己的孩子一樣，胖胖的，怎麼看怎麼可愛
此爲一個十寸烤盤做披薩的用量

用料  

料很多的超級至尊披薩（內附餡料和餅皮的完整做法）的做法  

1. 寫在前面的話，1.耐高糖酵母沒有的話也可以用普通酵母2.沒有橄欖油就用普通的色拉油，最好用不粘烤盤，不要刷油，直接放入麪餅，剩下的半個雞蛋液可以烤之前刷在餅皮上少許。3.可以加入任何你想吃的東西，豌豆，胡蘿蔔丁或者是培根。

2. 將餅皮材料放在一起，雞蛋半個打散倒入，牛奶最後加，一點一點加，邊揉邊加，鹽和酵母不要同時放，先放酵母，過一陣再放鹽，揉成麪糰。

3. 將材料揉在一起，揉到基本面不會粘到手上就可以了，大概需要揉15分鐘，揉麪的時候你就盡情的捏，摔打，拍麪糰，發泄的好辦法，揉好後，蓋上保鮮膜放一個半小時

4. 麪餅發酵的時候開始做餡料。青椒切條，也可以買紅辣椒切幾條，再加上幾條洋蔥圈，由於我不愛吃，就只放了青椒絲。肉都是凍的硬邦邦的，於是我拿微波爐打了兩分鐘，有的地方熟了有的地方還生着，不過沒關係。雞肉切塊，牛肉切塊。

5. 火腿切塊或者切片，鮮蝦去皮去掉蝦線，不用切，整個放裏（有的一半的，是被我扒壞的）。口蘑切片。

6. 此爲發酵好的樣子，揉麪排氣就又變成之前的樣子了。

7. 將牛肉粒和口蘑用黑胡椒醬拌好，牛肉粒拌的時候再加點鹽。玉米粒用沙拉醬拌好，放入烤盤，烤箱中180度烤7分鐘，瀝乾水分。香腸沒地方放了，我單獨用微波爐打的。

8. 將麪糰擀平，需要四周厚中間薄，用叉子扎孔，避免烤的時候膨脹，我買的披薩滾輪扎孔，沒什麼用，我用擀麪杖擀比較黏，就用手按的披薩形狀，放入烤箱180度烤7分鐘

9. 烤好後，第一層：先抹上一層披薩醬，（稀的話就不要加太多）再擠一點沙拉醬，灑上一層芝士。第二層：放入肉粒、玉米粒、香腸粒等那些配料，再灑上一些芝士，擠上黑胡椒醬和沙拉醬，再灑一點披薩草（可有可無），再灑一點黑胡椒粉（可有可無，有黑胡椒醬就行）。第三層，再放配料，先擠上一點沙拉醬，再鋪上厚厚的一層芝士，送入烤箱，芝士要儘可能多放。

10. 180度烤20分鐘

11. 成品，芝士加的還是不夠多，不是非常拉絲，麪餅中間是軟軟的，側面是脆的，很好吃

12. 成品。自己家做的就是料特別多！

13. 成品

14. 成品。

小貼士

1.芝士我用的是妙可藍多。
2.烤盤我都是買的陽晨的，特別精緻好用