薰衣草藍莓披薩,優雅如意大利貴婦,浪漫又甜蜜。
烤得金黃焦香的芝士上,放了紫色調的薰衣草和藍莓,爲披薩增添了一份浪漫脫俗的氣息。 仔細聞一下,整個披薩散發着薰衣草獨特醉人的芳香,彷彿讓人置身於法國的薰衣草莊園,瀰漫花香與泥土、雨水混合的清新。嵌在芝士裏的藍莓,水果的香甜已經和醇厚的奶香完美融合,入口即能感受到甜而不膩,香而不俗的美味。鹹香的芝士沒有與花香、水果香背道而馳,反而更凸顯花果的鮮甜。在外脆裏嫩的餅底配合下,優雅地完成味道的昇華,給予視覺和味覺雙重享受的華麗盛宴。
用料
水 | 70毫升 |
高筋麪粉 | 125克 |
糖 | 3.5克 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 6克 |
沙拉醬 | 20克 |
馬蘇裏拉芝士 | 50克 |
藍莓 | 適量 |
薰衣草 | 適量 |
薰衣草藍莓披薩,優雅如意大利貴婦,浪漫又甜蜜。的做法
水、麪粉、糖、酵母、鹽一同倒入攪拌盆中用筷子順時針攪拌成絮狀麪糊。
用手把麪糊揉成麪糰,用擀麪杖擀開面團成圓餅皮,用叉子在餅皮上戳上孔洞,放於溫暖處發酵40分鐘。
烤箱提前用220℃預熱,在發酵好的麪皮上抹上沙拉醬,撒上一半的芝士,放上藍莓。再撒上剩餘芝士,放入烤箱中烤制約10分鐘,麪皮呈焦黃色即可。
披薩出爐後,撒上薰衣草即可食用。
小貼士
新鮮薰衣草爲可食用花草。