金槍魚批薩

用料  

金槍魚批薩的做法  

1. 發麪，請參考我之前寫過的那個蝦仁匹薩日誌的發麪配方。洋蔥一個，切絲，用橄欖油炒軟炒香。發好的面做成餅狀，鋪在抹油的烤盤上，上面鋪洋蔥絲，開啟金槍魚罐頭一個，鋪上魚肉，撒葡萄乾，松子仁，橄欖片，一點芝士

2. 放入預熱到華氏450度的烤箱，烤12分鐘左右，烤至餅熟即可

小貼士

是想模仿那個西班牙洋蔥鯷魚（Anchovy）批薩的，那個topping只放鯷魚，松仁，葡萄乾，洋蔥，和紅椒碎，不放任何芝士，不過，我放了一點點芝士，因爲家裏正好還剩一小塊馬蘇裏拉芝士，就切粒放上去了，
又看見feta芝士，也隨手放了點兒，還額外加了點兒橄欖―――烤批薩這東西，我覺着，就像咱們做餡兒餅似的，想吃啥餡兒就用啥唄，呵呵。邊烤邊幹別的，一不留神，底有點烤過了，失敗，不過，Topping的味道還挺好的。