混搭披薩
餅皮香,餡料足,完美搭配的混搭披薩,創意無極限哦!
用料
黃油 | 30g |
高粉 | 160g |
低粉 | 40g |
糖 | 10g |
橄欖油 | 15g |
溫水 | 120g |
鹽 | 1勺 |
酵母 | 2g |
混搭披薩的做法
把餅皮配料混一起揉成麪糰,出手套膜最好,我就沒太揉成不過也還好啦嘻嘻…
把麪糰放入烤箱發酵50分鐘,用低溫30度發酵兩倍大,取出排氣,放入盤中,圖上爲發酵後的麪餅…哦對了,發酵時就可以準備餡料啦…
把盤內麪餅用手趕成與盤大小均勻平鋪,用叉子在餅皮上扎一些小洞洞…我戳戳戳…
把準備好的餡料都放進去,有層次的哦…看個人發揮了,這步驟比較有意思…然後再撒上一層厚厚的芝士碎就哦了…
放入預熱好的烤箱(上下管200度10分鐘),烤箱調製到200度25分鐘,根據自家烤箱情況調整方案哦…坐等美味可口的披薩出爐吧……
嗯…香……小夥伴們動手吧!祝大家新年快樂!