披薩自己做比外賣好吃一萬倍！

之前都是買坯子和披薩醬做披薩，覺得撒上芝士就很完美了；吃完純手工的，真的會小有成就感，一起參與做的孩子也會非常興奮；帶孩子去親子廚房做，不如在家一起做。

用料  

披薩自己做比外賣好吃一萬倍！的做法  

1. 備料

2. 將酵母、糖、鹽、植物油倒入麪粉後再加水，一邊倒一邊順時針攪拌出絮狀，水不要一次倒完哦，還剩10ml左右看面吸收情況靈活處理是否添加

3. 揉至表面略光滑後，放入容器中封上保鮮膜，溫室發酵，我一般放在燒熱後的蒸鍋中約40℃左右，不用開火，發酵50分鐘左右至1-2倍大。

4. 等待發酵的過程中開始製作披薩醬，鍋燒熱後放入黃油炒化，放入蒜末煸炒至微黃後放入洋蔥末加入適量鹽，洋蔥炒至透明後放入西紅柿丁，炒融後倒入約20g左右番茄醬，撒入少許羅勒葉，嘗鹹淡後即可出鍋。（這一份披薩用不完，剩下的醬拌麪吃超讚！）

5. 發酵完成取出，擀出面團中的氣泡，我這次用的普通做饅頭的面，不太容易回縮

6. 放入烤盤前，烤盤底部刷點植物油，用叉子點出孔，邊邊不用點，同時烤箱開始上下火220℃預熱20分鐘

7. 抹上披薩醬，超愛芝士的朋友可以在抹完醬後也放些芝士碎

8. 放餡料，根據自己喜好來就好，我愛吃柿子椒就多放了點

9. 放入預熱好的烤箱中層220℃烤20分鐘

10. 出鍋啦！

11. 女兒說太好吃啦！！！！我的芝士是普通的澳洲百嘉芝士，不是馬蘇裏。