簡單營養三明治

早餐要吃好！這是我自己DIY的簡單三明治recipe！希望你們可以喜歡！

我的材料都是在美國超市買的。國內一定也有相似的材料！

Corned beef是自己煮的，用的是Trader Joe's買來的醃好的生肉，什麼都沒放，就加了水在鍋了煮了3-4個小時，放冰箱，涼了切片用在三明治裏。

Corned beef雖然新鮮好吃，可是這麼做起來有點麻煩，所以我通常也會用買來的ham火腿或是火雞火腿做三明治。這個recipe用什麼肉什麼麪包菜都是可以的！

用料  

簡單營養三明治的做法  

1. 買來喜歡吃的麪包片-我是在美國的Trader Joe's 買的soft wheat bread，很軟，有鹹也有甜味

2. 三明治麪包上塗的醬很重要：我先用了wasabi mayo芥末味的色拉醬，我覺得wasabi的辣味和它的fresh的味道會讓三明治更refreshing。
   
   因爲肉是corned beef, which has a little bit acidity to its taste and has a relative hard texture, 所以需要加點甜味，加點軟的texture, like cream and oil，好讓整體更balance一點。因爲我也喜歡吃辣的，所以就加了韓式辣醬，有辣味甜味和香油味。

3. 三明治麪包一片塗上wasabi mayo (bought from Trader Joe's), 另一面塗上韓式辣醬（Hmart韓國超市買的）

4. 我夾的菜是有機芝麻菜 arugula salad - 芝麻菜有點辣有點苦，有點黑胡椒的味道，我覺得正好可以中和一下這個corned beef的酸味
   
   芝士用的是smoked Gouda cheese

5. 切好牛油果放在麪包片上，另一片面包上放上arugula芝麻菜，往下壓，再放上corned beef（或者任何火腿），壓在菜上

6. 加番茄片和smoked Gouda cheese芝士

7. 再撒點胡椒粉和一點點鹽

8. 合起來

9. 可以再多加兩片番茄讓三明治更fresh

10. 切開的橫截面！Enjoy!!